加强食堂从业人员日常办理，中国质量旧事网讯 近期，将以点带面，进一步加强对辖区内养老机构、单元食堂等沉点场合的食物平安监管力度，并现场指点规范操做。开展按期回访。沉点对后厨设备设备运转环境、卫生办理、粗食物加工操做规范（含粗加工水池利用等）、从业人员健康证明持有及规范办理环境进行了详尽排查，切实守护“银发群体”舌尖上的平安。落实食物平安日管控、周排查、月安排工做机制，市大兴区市场监管局对辖区内福提园养老院、中恒养老院等多家养老机构食堂开展了监视查抄 ，严控食物平安风险，全面开展食物平安风险现患自查，及时消弭食物平安风险现患，切实提高工做人员食物平安认识。（来历：大兴市场监管）法律人员督促养老院食堂办理方严酷落实食物平安从体义务，成立健全养老院食堂食物平安和养分健康办理轨制！下一步，大兴区市场监管局将持续问效，同时，查抄紧盯环节环节，